Ingrédients :
- 1 1/2 ou 2 tasses d’eau
- 1/2 c. thé de miso en granule
- 2 c. soupe de memmi
- Quelques morceaux de capocollo ou autres charcuteries dans le même genre
- Nouilles chinoise
- 1 échalotte coupée
- 1 oeuf
- Persil
Dans une casserole, mettre l’eau, le miso et le memmi. Faire bouillir. Ajouter l’échalotte, la charcuterie et les nouilles. Une fois que les nouilles commencent à ramollir, ajouter l’œuf. Faire cuire à feu doux jusqu’à ce que les nouilles soient tendres.
Mettre dans un bol, parsemer un peu de persil dessus et manger chaud 🙂
