Salade de carottes

Ingrédients

  • 6-7 grosses carottes
  • 1 petit oignons – ou – 1/4 tasse de ciboulette fraîche hachée
  • 1/2 tasse de persil frais haché
  • 1 c. à soupe de miel – ou – de sucre blanc
  • 1 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé de poivre
  • 1/2 c. à thé de cari
  • 1/4 tasse de raisins secs
  • jus de citron (au goût)
  • 1/4 tasse d’huile d’olive – ou – huile végétale

Râper les carottes et hacher l’oignons finement. Mettre dans un grand bol avec les autres ingrédients. Mélanger. Servir froid.

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